- 500g de cenouras
- 2 cebolas médias
- 3 batatas
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de natas
- 1 gema de ovo
- salsa picada
- 1 colher de sopa de margarina
- sala q.b
Preparação:
1- Numa panela com água a ferver junte as cenoura, as cebola, as batata, o cubo de caldo de galinha e a margarina.
Tempere com sal.
Deixe cozer durante 20 minutos.
2- Numa taça à parte junte a gema com as natas.
3- Passe a sopa com a varinha mágica e deixe ferver.
4- Junte a mistura das natas e deixe aquecer sem ferver.
Sirva o creme decorado com a salsa picada.
Bom apetite.
Receita por: Susana Neto