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#1default Quindim - de morrer e chorar por mais em Ter Maio 19, 2015 7:33 pm

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Ingredientes:

4 ovos grandes
4 gemas
350 gr. de açúcar
50 gr. de manteiga Terra Nostra
1 pitada de sal
100 gr. de côco ralado

margarina líquida + açúcar para polvilhar a forma

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.
Colocar o tabuleiro com água, para ir aquecendo.

No copo da Bimby colocamos os ovos, as gemas, o açúcar, o sal e a manteiga. Programamos 1 min./temp. 37ºC/ vel. 4

Adicionamos o côco ralado e misturamos 20 seg./ vel. 2. Se for necessário envolvemos com a espátula.


Unta-se uma forma de bolo inglês, com a margarina e polvilha-se com o açúcar.
Colocamo a mistura na forma e a forma dentro do tabuleiro, cuidado que estará quente!

Coze durante 1h, varia consoante o forno.

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