Logo

Você não está conectado. Conecte-se ou registre-se

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo  Mensagem [Página 1 de 1]

Admin

avatar
Administrador

Ingredientes

> 4 trutas, 1 / 2 libra [250 g], cada
> 7 onças [200 g] vinho seco Riesling
> 10 oz [285 g] de creme fresco
> 2 oz [55 g] de manteiga sem sal
> Salsa
> 3 chalotas
> 1 pitada de cerefólio
> 1 galho de estragão
> Cebolinha
> Sal
> Pimenta
> Paprika
> Farinha

Preparação:


1. Limpe, lave e seque a truta com um pano. Polvilhe-as com sal, pimenta e farinha. Derreta a manteiga em uma panela e frite a truta delicadamente, 2 a 3 minutos de cada lado.

2. Enquanto isso, unte uma panela de cozer e coloque a truta na mesma. Pique as chalotas e as ervas e frite em sua frigideira. Adicione o vinho Riesling seco, e despeje essa mistura sobre o ensopado de truta na panela. Adicione o creme de leite fresco. Tempere a gosto com pimenta, sal e uma pitada de colorau, e coloque o ensopado de panela em um forno quente. Cozinhe por 15 a 20 minutos, regando a truta ocasionalmente.

3. Retire as trutas e coloque-as em uma chapa quente. Ferva o molho, mexendo até engrossar.
4. Cobrir a truta com o molho e sirva com batatas cozidas. Rendimento: 4 porções

Ver perfil do usuário http://receitasparatodos.forumeiros.com

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo  Mensagem [Página 1 de 1]

Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum


  • Total Posts:
  • Total Members:
  • Newest Member:
  • Most Online: O recorde de usuários online foi de 9 em Qua Ago 26, 2015 1:56 am



iSkin Board Statistics

Não há nenhum usuário online :: Nenhum usuário registrado, Nenhum Invisível e nenhuma Visita
Usuários no Fórum: Nenhum