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#1default Conchigliones de queijo em Qui Maio 14, 2015 3:38 pm

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Ingredientes

   12 conchigliones grandes
   1 xícara (chá) de ricota
   120 g de mussarela light
   3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado light
   1 clara de ovo grande
   2 colheres (chá) salsinha picada
   1/4 colher (chá) alho desidratado
   Sal e pimenta a gosto
   2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto

Modo de preparação

Preaqueça o forno a 180 ºC.
Cozinhe a massa, conchigliones grandes ou massa concha, al dente. Escorra e reserve.
Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela fatiada e cortada em tirinhas pequenas, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho.
Tempere com sal e pimenta.
Recheie cada concha com a mistura (2 colheres de sopa).
Derrame 1/2 xícara de molho de tomate em uma assadeira e ponha as conchas.
Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher de parmesão.
Cubra com papel-alumínio e asse por 20 a 25 minutos.
Depois, retire do forno e aguarde durante 5 minutos.
Agora, sirva-se!

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